Biscotti di San Martino con Ricotta
I biscotti di san martino con ricotta sono deliziosi dolci tipici siciliani preparati l’11 Novembre in occasione della festa di S. Martino.
- 500 Grammi di farina
- 20 Grammi di lievito di birra
- 150 Grammi di zucchero
- 100 Grammi di strutto
- 15 Grammi di semi di anice
- Un cucchiaino di cannella
- Un pizzico di sale
- 500 Grammi di ricotta di pecora
- 250 Grammi di zucchero
- 100 Grammi di gocce di cioccolato
Impastare tutti gli ingredienti(per i biscotti) e fare riposare un ora.
Formare palline da 60 grammi e infornare a 200 gradi per 20 minuti.
Condire la ricotta con lo zucchero e le goccine di cioccolato.
Prendere i biscotti, inzuppare la parte superiore con un pò di rum.
Con l'aiuto della sac à poche farcire la parte inferiore di ricotta.
Chiudere e mettere un pò di zucchero a velo in superficie.
Buon Biscotto di San Martino
Siamo Salvo & Lory, felicemente sposati, genitori del piccolo Luigi e fondatori di “Cosa Cucinare Stasera“. E’ un piacere conoscervi. Siamo due siciliani doc che adorano la propria terra e che amano preparare i piatti della nostra tradizione. Se vi state chiedendo: “Cosa cucinare stasera?“, siete nel posto giusto!. Cosa Cucinare Stasera è un sito culinario pieno di ricette della tradizione per tutti gli appassionati di cucina. Troverete tante ricette facili e veloci da realizzare. Tutte le ricette presenti sul sito sono spiegate passo passo, complete di foto e ingredienti. Con le nostre idee per la cena, il successo è assicurato!
