Farfallette al Salmone
Una pasta condita con salmone saltato in padella e guarnito con semi di papavero ed erba cipollina: pochi ingredienti per esaltare i sapori.
- 50 Grammi di Burro
- Un bicchiere di vino bianco
- Sale (q.b.)
- Pepe (q.b.)
Privare il salmone della pelle e tagliarlo a dadini.
Mettere metà del burro in una padella e rosolare il salmone per un paio di minuti.
Sfumare con il vino bianco e regolare di sale.
Cuocere le farfalle in abbondante acqua salata, scolarle al dente e unirle alla salsa.
Amalgamare il tutto aggiungendo qualche fiocchetto di burro, e servire con un pizzico di pepe bianco, i semi di papavero e l'erba cipollina tritata.
Siamo Salvo & Lory, felicemente sposati, genitori del piccolo Luigi e fondatori di “Cosa Cucinare Stasera“. E’ un piacere conoscervi. Siamo due siciliani doc che adorano la propria terra e che amano preparare i piatti della nostra tradizione. Se vi state chiedendo: “Cosa cucinare stasera?“, siete nel posto giusto!. Cosa Cucinare Stasera è un sito culinario pieno di ricette della tradizione per tutti gli appassionati di cucina. Troverete tante ricette facili e veloci da realizzare. Tutte le ricette presenti sul sito sono spiegate passo passo, complete di foto e ingredienti. Con le nostre idee per la cena, il successo è assicurato!
