Impasto Pizza Diretto
Impasto Pizza Diretto, la Ricetta Veloce da fare in casa perfetta per chi vuole una buona pizza nel forno elettrico di casa bollosa e fragrante.
- 1 kg Farina Caputo Pizzeria (Busta Rossa)
- 700 mg Acqua
- 20 g Sale
- 20 g Olio EVO
- 10 g Zucchero
- 6 g Lievito di Birra Fresco
Inserire tutta la farina, il lievito, metà dell’acqua in una ciotola (o planetaria) e cominciare ad impastare.
Aggiungere la restante acqua poco alla volta, continuando ad impastare.
Infine aggiungere il sale, lo zucchero e l’olio impastando fino al loro completo assorbimento.
Coprire l’impasto e lasciarlo riposare 15 minuti.
Effettuare un giro di pieghe cosi da rendere l’impasto liscio e omogeneo.
Coprire e lasciare riposare 18 ore a Temperatura Ambiente.
Trascorse le 18 ore portare l’impasto sul tavolo da lavoro e procedere con la formazione di 7 panetti da 250 gr.
Coprire i panetti e lasciar lievitare per 6 ore a temperatura ambiente.Portare il panetto sul tavolo da lavoro e proseguire con la stesura e la cottura.
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Siamo Salvo & Lory, felicemente sposati, genitori del piccolo Luigi e fondatori di “Cosa Cucinare Stasera“. E’ un piacere conoscervi. Siamo due siciliani doc che adorano la propria terra e che amano preparare i piatti della nostra tradizione. Se vi state chiedendo: “Cosa cucinare stasera?“, siete nel posto giusto!. Cosa Cucinare Stasera è un sito culinario pieno di ricette della tradizione per tutti gli appassionati di cucina. Troverete tante ricette facili e veloci da realizzare. Tutte le ricette presenti sul sito sono spiegate passo passo, complete di foto e ingredienti. Con le nostre idee per la cena, il successo è assicurato!
