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Paccheri alla Contadina

Metodo di cottura ,
Portate
Difficoltà Intermedio
Tempo
Tempo di preparazione: 20 mins Tempo di cottura: 25 mins Tempo totale: 45 min
Porzioni 5
Stagione migliore Adatto tutto l'anno
Descrizione

I Paccheri alla Contadina è il primo perfetto per chi ha voglia di un piatto rustico e saporito. Una vera e propria esplosione di gusti, colori e profumi.

Ingredienti
  • 400 g di Paccheri
  • 10 Pomodorini
  • 1 Ciuffetto di Finocchietto
  • 100 g di Soffritto Pronto
  • 300 g di Salsiccia
  • 300 g di Funghi
  • 100 g di Pancetta
  • 1 Panna da Cucina
  • Sale (q.b.)
  • Pepe (q.b.)
  • Olio EVO (q.b.)
Procedimento

  1. In una padella mettere un filo di Olio Evo;

    Soffriggere il soffritto pronto con Pancetta.

  2. Sbriciolare la Salsiccia;
    Sfumare con vino bianco;
    Aggiungere i funghi e mescolare;
    Fare soffriggere il tutto per 5 minuti;
    Successivamente aggiungere i pomodorini, mescolare e fare cucinare per altri 5 minuti con coperchio.

  3. Aggiungere il Finocchietto, altri 5 minuti di cottura, spegnere e aggiungere la panna.

  4. Cuocere i paccheri in una pentola per 11 minuti;
    Metterli nella padella dove c' è il condimento ed amalgamare il tutto;
    Salare e Pepare;
    Servite.
Leggi online: https://www.cosacucinarestasera.it/ricetta/paccheri-alla-contadina/
Salvo & Lory

Siamo Salvo & Lory, felicemente sposati, genitori del piccolo Luigi e fondatori di “Cosa Cucinare Stasera“. E’ un piacere conoscervi. Siamo due siciliani doc che adorano la propria terra e che amano preparare i piatti della nostra tradizione. Se vi state chiedendo: “Cosa cucinare stasera?“, siete nel posto giusto!. Cosa Cucinare Stasera è un sito culinario pieno di ricette della tradizione per tutti gli appassionati di cucina. Troverete tante ricette facili e veloci da realizzare. Tutte le ricette presenti sul sito sono spiegate passo passo, complete di foto e ingredienti. Con le nostre idee per la cena, il successo è assicurato!