Pollo con patate e funghi in padella
Il pollo con patate e funghi in padella è un secondo piatto perfetto per tutta la famiglia, molto semplice da preparare,sfizioso e saporito.
- 4 Fusi di Pollo
- 150 g di Funghi freschi
- 1 Cipolla
- 500 g di Patate
- 250 g di Pomodorini
- Rosmarino (q.b.)
- 1 Foglia di Alloro
- Olio EVO (q.b.)
- Sale (q.b.)
- 1 bicchiere di Vino bianco
- Pepe (q.b.)
Pulite i funghi, sciacquateli velocemente e tagliateli a fettine.
Sbucciate la cipolla e tagliatela a fettine.
In una padella mettete dell’olio e i fusi di pollo, fate dorare il pollo da tutti i lati, unite il vino e fate evaporare leggermente.
Appena il vino é evaporato unite le patate, la cipolla, il rosmarino, l'alloro, i pomodorini, sale, pepe e un bicchiere d'acqua;
Coprite con un coperchio e cuocete per una mezz’oretta, scuotendo la padella ogni tanto.
Unite i funghi e fate cuocere con coperchio per altri 20 minuti circa.
Servite subito.
Il pollo con patate e funghi è pronto per essere gustato… Buon appetito!
Siamo Salvo & Lory, felicemente sposati, genitori del piccolo Luigi e fondatori di “Cosa Cucinare Stasera“. E’ un piacere conoscervi. Siamo due siciliani doc che adorano la propria terra e che amano preparare i piatti della nostra tradizione. Se vi state chiedendo: “Cosa cucinare stasera?“, siete nel posto giusto!. Cosa Cucinare Stasera è un sito culinario pieno di ricette della tradizione per tutti gli appassionati di cucina. Troverete tante ricette facili e veloci da realizzare. Tutte le ricette presenti sul sito sono spiegate passo passo, complete di foto e ingredienti. Con le nostre idee per la cena, il successo è assicurato!
