Baccalà in umido con patate e olive
La ricetta del baccalà in umido con patate e olive è davvero semplice: pochi passaggi e in meno di mezz’ora avrete un delizioso secondo di pesce.
Ingredienti
Preparazione Baccalà in umido con patate e olive
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Affettate finemente la cipolla e stufatela in padella, a fuoco dolce, con un filo d’olio EVO.
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Unite i pomodorini, le patate tagliate a cubetti piccoli, l’alloro e le olive;
Regolate di sale.
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Tagliate il baccalà, eliminate le lische e infarinatelo per bene;
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In un'altra padella andate a rosolare il baccalà con un filio d'olio di semi.
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Unite il baccalà alle patate, ai pomodorini, alla cipolla e alle olive;
Regolate di pepe;
Coprite con un coperchio e portate a cottura.
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Lasciate riposare qualche minuto e servite.
