Name: Paccheri alla Contadina
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 400 g di Paccheri; 10 Pomodorini; 1 Ciuffetto di Finocchietto; 100 g di Soffritto Pronto; 300 g di Salsiccia; 300 g di Funghi; 100 g di Pancetta; 1 Panna da Cucina; Sale; Pepe; Olio EVO

Paccheri alla Contadina

I Paccheri alla Contadina è il primo perfetto per chi ha voglia di un piatto rustico e saporito. Una vera e propria esplosione di gusti, colori e profumi.

Autore: cosacucinarestasera Metodo di cottura: Friggere, Rosolare Portate: Primi

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Tempo di preparazione 20 mins Tempo di cottura 25 mins Tempo totale 45 min Difficoltà: Intermedio Porzioni: 5 Stagione migliore: Adatto tutto l'anno

Procedimento

In una padella mettere un filo di Olio Evo;

Soffriggere il soffritto pronto con Pancetta.
Sbriciolare la Salsiccia;

Sfumare con vino bianco;

Aggiungere i funghi e mescolare;

Fare soffriggere il tutto per 5 minuti;

Successivamente aggiungere i pomodorini, mescolare e fare cucinare per altri 5 minuti con coperchio.
Aggiungere il Finocchietto, altri 5 minuti di cottura, spegnere e aggiungere la panna.
Cuocere i paccheri in una pentola per 11 minuti;

Metterli nella padella dove c' è il condimento ed amalgamare il tutto;

Salare e Pepare;

Servite.

Paccheri alla Contadina

Paccheri alla Contadina

Ingredienti

Procedimento

Salvo & Lory

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