Piadipizza: la piadina pizza veloce
La Piadipizza non è altro che la pizza con la base della piadina, quindi una piadina pomodoro e mozzarella, da farcire a piacimento, come fosse una pizza!
Ingredienti
Procedimento
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Mettete la salsa di pomodoro in una terrina e aggiungete il sale e l’origano, proprio come per la pizza. Assaggiate per sentire se il pomodoro è giusto di sale.
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Mettete la piadina in padella a fuoco moderato e farcitela con prosciutto e mozzarella.
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Mettete la seconda piadina a chiudere.
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Su ogni piadina mettete qualche cucchiaio di salsa di pomodoro, lasciando libero il bordo esterno. Aggiungete anche la mozzarella tagliata o altri ingredienti che più vi ispirano !
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Mettete a cucinare la piadina nella padella con il coperchio, a fuoco moderato, per circa 8 minuti. Continuate fino a quando la mozzarella non si sarà sciolta.
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Una volta pronta, decorate con qualche fogliolina di basilico e buon appetito! Vi assicuro che la piadina pizza vi darà tanta soddisfazione, quasi come mangiare la pizza!
